申城出梅之后，“热气腾腾”的夏天已经悄悄来临。在餐桌上，几道可口的冷盆是必不可少的。既不烫口，也不会让各位亲们吃到汗流浃背，岂不美哉？吸满糟卤的毛豆、爽脆Q弹的海蜇皮……每一口都滋味无穷！小布整理了不少本帮菜中的经典冷盆，哪一种是你的最爱呢？

冷盆熏鱼

糟货

糖醋小排

炝海蜇

酱牛肉

目鱼大烤

醉鸡

酱鸭

四喜烤麸

酱黄瓜

拌木耳

白切肚尖

白切肉

编辑：孔韬

来源：上海发布