缤纷的夏天，最让离乡的游子想念的是什么？是家乡的味道。最让饕餮吃货们惦记的是什么？是原产地的美味。进入夏季，樱桃、荔枝、杨梅……各色时令水果纷纷上市。

随着种植技术的进步，中国作为世界上荔枝栽培面积最广、产量最大的国家，近些年已培育出几十个品种，荔枝产地遍布福建、四川、云南、广东、广西、海南等省域，只要攻略做到位，你可以在每年5月中旬到7月中旬的时间里把各色荔枝尝个遍。

海南日照充足，多雨多湿，更高的温度造就了海口火山荔枝的更早成熟。在5月中旬，海南的妃子笑、无核荔枝就领先成熟了。尤其是无核荔枝个大多汁、富硒、皮薄、肉厚。放在口里，像一颗随时准备在嘴里爆裂的小炸弹，果肉肥厚紧致，入口嚼间，激荡出清与甜碰撞的曼妙滋味。

进入6月，广东地区的桂味、妃子笑、鸡嘴荔、白糖罂大批成熟。古有“日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人”、“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的说法，现有冷链专送顺丰到家。

广西作为荔枝的原生地之一，分布着大量的野生荔枝树，堪称是水果界的“活化石”。主要种植灵山香荔、桂味、妃子笑、鸡嘴荔、白糖罂等品种。6月10日之后就进入荔枝采摘期。

到了7月，四川的荔枝成熟，四川泸州合江，是全世界纬度最高的荔枝集中生长区，被称为“中国晚熟荔枝之乡”，带绿、妃子笑、大红袍是其代表品种。

荔枝味美，但极难保鲜。《荔枝图序》：“若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣”。如今，得益于现代交通和物流快递的发展，物理距离已经被忽略，娇嫩的时令水果可以通过冷运和全程冷配方案管理，实现温度和速度的科学组合，从枝头到舌头，如在果园。

为了锁住这份新鲜，国内像顺丰这样的快递公司在收、转、运、派、售后各个环节不断创新和改进。当天发货的荔枝，无论是冷运车、坐高铁，还是空运飞，第二天就能送到家门。据介绍，顺丰航空运营的“水果航线”可与顺丰地面冷链、干线运输网络紧密衔接，为生鲜货物的远距离运输构建完整高效的物流供应链。

作者：张晓鸣

编辑：王宛艺

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