便利蜂最近首度披露了开店规划，将在明年开启“高速扩张模式”：2021年门店数将突破4000家，其中一半位于中国的二、三线城市；到2023年，便门店数将达到1万家，届时将跻身中国便利店行业的前五名。
便利蜂执行董事薛恩远表示，“疫情期间，社区店用24小时服务保障了大家的生活，也让我们的门店逆周期发展。我们自我沉淀，对未来进行了更深层次的思考：能支撑起我们快速扩张计划，高效的‘系统’就是关键因素”
“系统”背后是数字和AI驱动，也连接了便利蜂的供应商合作伙伴和消费者。在日前举行的供应商大会现场，便利蜂多位人士坦言，其增长“主要由系统带来”，“系统是端到端的一个全闭环的系统，这个系统里，我们有选品、订货、排班、生产计划”。
举例看，从选品角度分析，2017年，便利蜂就发现两个主要的消费“上升词”：健康和刺激。“健康”背后，今年销售上升相当快的是植物蛋白饮品；“刺激”背后，是麻辣口味小包装食品的热销。便利蜂方面披露，灵敏的选品系统给其带来了业绩销售的恢复，“当我们的销售恢复到220%的时候，同业是100%。推动这个结果的主要因素就是我们以直营为前提的、形成发展闭环的自动执行系统。”
据介绍，上述自动执行系统为便利蜂“带来了优秀的单元经济”，在店长培训系统上“也有很大帮助”，“从最终结果看，便利蜂全国门店的盈利情况达到了前所未有的高度，成绩也是同业的数倍。这为未来的发展奠定了坚实基础，使便利蜂有更坚定的信念进行下一步的高速扩张。”
“系统”和技术之外，中国便利店行业本身正处于一个快速发展的阶段。
公开信息显示，中国消费市场近期在不断回暖，社会总零售额实现了同比转正；在政策层面，商务部办公厅早些时候印发的《关于开展便利店品牌化连锁化三年行动的通知》指出，全面推进便利店品牌化连锁化发展，力争到2022年，全国品牌连锁便利店门店总量达到30万家。
截止到2019年，中国便利连锁门店总量为13万家。对此，便利蜂方面披露的另一组数据显示：从其他发达市场情况看，当人均GDP上升时，便利店密度会越来越高。比如，当韩国人均GDP达到1.2万美元时，便利店的密度就有极高的提升。再比较中国排名前50名的城市，覆盖的总人口数量是2.5亿，人均GDP是1.7万美元。结合此数据进行比较，中国可以开的门店其实要比目前现有的数量“高很多”。
数据显示，便利蜂门店在2017年底的数量是60家，2018年年底是570家门店。明年年底，便利蜂方面预计“将会超过4000家门店”，2023年年底将超过1万家门店。为此，便利蜂强调，“已准备了充沛的基金，足够支撑开发1万家门店。”
作者：唐玮婕
编辑：王翔
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