图说│新鲜鸡头米就要上市啦！江苏多地进入芡实采收季

▲8月28日，江苏省常州市天宁区的农民在采收芡实（无人机照片）。

进入8月份，又到了江南芡实采收季。据介绍，中秋前后采收的芡实质量最佳。

近日，江苏多地种植的芡实进入采收季，种植芡实的水塘里随处可见丰收的繁忙景象。

芡实俗称鸡头米，是睡莲科植物——芡的种子，具有益肾补脾的功效，被誉为“水中人参”。

▲8月28日，江苏省泰州市姜堰区顾高镇申俞村的农民在进行芡实去皮电动机械快速加工。

▲8月28日，江苏省泰州市姜堰区顾高镇申俞村的农民将芡实种仁集中储运。