在宵夜传说里,烧烤一定是最浓墨重彩的一笔。
夜宵,既可以作为旧的一天结束,也可以看做是新的一天开始。在浦东三林有家烧烤店,远远闻到香味,顺着方向去就是了!与三五好友吃肉谈天喝酒撸串,让人情不自禁地卸下包袱,放松心情的幸福感。
店家用的是最正宗的边疆烧烤法,烧烤作为一种烧烤产品,搭配上秘制的调料,撒上辣椒粉和孜然,香辣可口,味蕾中的刺激能够让你瞬间忘记周边所有美食的味道。
羊肉串、烤馕都是特色,人多的话还可以点羊排。整个店带着浓郁的边疆风情,肉都是大块大块的,肥瘦搭配,油脂自然分泌,香味四溢。
作为边疆烧烤法的传承者,他们习惯用红柳枝来进行烧烤,这种从树上刚取下的红柳枝,带着独特的植物香味。
滩羊是羊肉中公认的极品,除了选用这种上好的羊肉,烧烤并没有其他技巧,即便是烧烤调味,也只用一把粗盐把羊的鲜甜释放出来。
看起来有些馋人了,这才是真正的烧烤。色、香、味都到了,你的眼睛可能挪不开了。其实也真的很好吃。
作者:王翔
责任编辑:钮怿
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