第三届中国国际进口博览会即将启幕，餐饮保障服务也准备就绪。今天，来自良友便利、百联逸刻、粮全其美、盒小马、巴比、肯德基6家企业的19辆流动餐车发车，正式奔赴进博会展馆，有效增加餐饮点位，加强进博餐饮供应力量。
盒小马的两辆流动餐车在进博会现场的驻点位置为上海国家会展中心中庭及七号馆一楼。盒马相关负责人介绍，进博会期间，流动餐车每天9时至18时提供“网订柜取”餐饮服务，用户最快2分钟即可取餐，“我们将提供中西式套餐、风味小吃、冷热饮料在内的20余种餐品，除了方便速食外带的咖啡、玉米、烤肠之外，还有现场制作的多种口味手抓饼，并以亲民价供应，比如招牌手抓饼+热饮套餐仅售价15元，冷热港式奶茶仅需8元，全天保障参加展会的消费者能吃上热餐。”
肯德基表示，移动餐车可确保餐车与门店的产品拥有同样的品质标准，与会宾客能够在餐车前即时享用新奥尔良烤翅、葡式蛋挞及现磨咖啡等产品，此外，必胜客也将投放首辆“5G AI智能”无人餐车提供扫码订餐服务。
百联逸刻最快2分钟即可取餐。百联逸刻“逸小兔”共有六辆流动餐车，顾客只需通过支付宝APP搜索“逸刻”，进行网上点餐，最快2分钟即可凭取餐二维码前往相应的“逸小兔”餐车领取餐食。“逸小兔”还将提供多种中西兼顾的商品，共计20多种餐品7大套餐，包括方便外带即食即饮的咖啡、面包、沙拉、三明治、矿泉水等，更有新鲜现制的煎饼果子、手抓饼、铁板小串等，可全方面地满足全球各地消费者的饮食偏好。多款套餐的定价也非常亲民，例如“逸小兔”招牌的煎饼果子+绿茶套餐仅售20元，白糯玉米+绿茶套餐仅售12元。
粮全其美主打花式手抓饼。粮全其美已经是第二次保障进博会用餐，此次也用心为进博会研制创新产品。德式烤鸡肉脆饼卷和安格斯牛肉芝士卷，搭配冰糖银耳羹或桂花绿豆汤以套餐的形式组合销售，配备自行研发的第三代双面加热自动煎饼机设备，可实现1分20秒两张手抓饼的标准化出餐，脆饼卷内搭配生菜丝、蛋皮、不欢烤肉、白洋葱丝、玉子烧、安格斯牛肉、车达芝士酱、黑椒酱、日式照烧酱即可，具有出餐快、口感佳、健康营养搭配等特点。
据悉，今年的进博餐饮保障将形成“固定餐饮+临时供餐+流动餐车”的创新模式。其中，展厅内设置11辆流动餐车，商业广场室外设置8辆流动餐车，共有19辆流动餐车承担临时供餐。本届进博会固定餐饮日最大供应能力12万份，日最大供应能力4.3万份，“固定餐饮+临时供餐+流动餐车”合计日最大供应能力可达16.3万份，可提供100多个中西式品种。
流动餐车在做好进博会餐饮服务保障的同时，也更加严格落实各项疫情防控措施，目前已设立健康安全员，开展人员健康管理，做好人员疫情防控工作；加强人员间隔管理，合理规划排队等候区；定期开展餐车、设备等的清洁消毒，做好场地环境消杀工作等。通过这些措施确保流动餐车餐饮食品供应稳定和安全，让嘉宾更加放心享用美食，打造一道环境友好、放心安全、便捷高效、形象美观的进博餐饮保障的风景线。
作者：徐晶卉
摄影：袁婧
编辑：王翔
责任编辑：唐玮婕
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